Keanekaragaman Pertanian Prancis Yang Terus Berkembang

Keanekaragaman Pertanian Prancis Yang Terus Berkembang – Sejak dari tahun 50-an, pertanian Prancis harus menghadapi tantangan yang baru.

Sebelum Perang Dunia II, pertanian kecil dan pertanian lainnya mewakili 35% dari populasi aktif Prancis dan prioritasnya adalah swasembada.

Saat ini, berkat kebijakan pertanian bersama dan penciptaan pasar ekonomi baru, pertanian telah mengalami perubahan besar.

Struktur pertanian Prancis

Keanekaragaman Pertanian Prancis Yang Terus Berkembang

Pada tahun 2010 di Prancis metropolitan, 970.000 orang memiliki pekerjaan tetap di pertanian, yang mewakili 3,3% dari pekerjaan Prancis.

Rata-rata pendapatan pertanian Perancis sebelum pajak pada tahun 2012 meningkat sebesar 9% dibandingkan tahun 2011.

Pendapatan pertanian rata-rata telah meningkat selama tiga tahun berturut-turut untuk mencapai jumlah maksimum yang pernah ada tahun ini: 49.215 $.

Namun jumlah rata-rata ini menyembunyikan banyak disparitas antara sektor pertanian (pertanian tanaman dibandingkan dengan peternakan sapi misalnya).

Pada tahun 2010, ada 490.000 peternakan di Prancis metropolitan dan 24.800 di wilayah luar negeri. Ini mewakili utilized agricultural acreage (UAA) hampir 30 juta hektar, lebih dari setengah wilayah Prancis.

Daerah ini dibagi menjadi 3 tanaman utama: 63% dari lahan pertanian (sereal dan tanaman pakan ternak terutama), 34% dari padang rumput dan 3% dari tanaman tahunan, kebun anggur dan kebun.

Meskipun terjadi penurunan tajam, 30% dari peternakan Prancis adalah peternakan sapi.

Prancis memiliki utilized agricultural acreage (UAA) terbesar di Eropa dan merupakan produsen barang pertanian terbesar (dalam nilai, sekitar 116,3 miliar euro).

Pada tahun 2012, Perancis juga menjadi yang pertama dalam produksi daging sapi, kedua dalam produksi susu sapi dan ketiga dalam produksi daging babi.

Konsolidasi tanah dan reorganisasi pertanian menyebabkan penurunan jumlah pertanian dan perluasannya.

Ukuran rata-rata sebenarnya dari pertanian (sekitar 135 hektar) jauh lebih besar dari 60 tahun yang lalu.

Produksi Vegetal dipimpin oleh Tanaman

– Biji-bijian

Lebih dari sepertiga UAA dikhususkan untuk sereal: terutama gandum, barley dan jagung.

Produksi sereal sangat padat di Prancis: 23% pembudidaya menghasilkan 64% volume sereal.

Gandum, yang mewakili 54% dari sereal Prancis dan mencakup 12 juta hektar, sebagian besar terletak di barat Prancis dan di sekitar lembah Paris.

Antara tahun 2007 dan 2011 hasil rata-rata gandum lunak mencapai 105,67 gantang/hektar.

3,7 juta hektar jelai ditanam sebagian besar di bagian timur laut Prancis.

Barley mewakili 17% dari produksi sereal Prancis dan memiliki hasil reguler selama tahun 2007 dan 2011 sebesar 56,57 gantang/hektar.

Sebagian besar produksi jagung digunakan untuk pakan ternak.

Dua daerah utama menghasilkan jagung: tenggara Perancis dan Alsace.

Seperti jelai, jagung mewakili 17% dari produksi sereal Prancis dan hasil rata-rata antara tahun 2007 dan 2011 sama dengan 146,49 gantang/hektar.

Keanekaragaman Pertanian Prancis Yang Terus Berkembang

– Buah-buahan

Jumlah wilayah Prancis yang dicakup oleh kebun buah menurun sebesar 10% antara tahun 2000 dan 2011.

Selama waktu yang sama, ukuran setiap kebun buah-buahan meningkat sebesar 17% dan mencapai 19 hektar.

60% buah ditanam di daerah Rhône-Alpes.

Apel adalah buah pertama diikuti oleh kacang-kacangan. Pada tahun 2011 Perancis memproduksi 3,3 juta ton buah-buahan.

– Sayuran

Pada tahun 2011, Prancis memproduksi 5, 6 juta ton sayuran (tanpa kentang dan sawi putih). Tomat dan wortel adalah dua sayuran utama yang ditanam di Prancis.

– Kebun anggur

Kebun anggur mencakup 1,9 juta hektar dan dimiliki oleh 85.000 produsen.

Panen 2012 diperkirakan sekitar 50,5 juta hektoliter; 45% adalah anggur merah, 43% adalah anggur putih dan 12% adalah mawar.

Lebih dari 90% produksi mendapat manfaat dari penunjukan, baik  PDO (Protected Geographical Indication, simbol kualitas Eropa) atau AOP (setara dengan PDO dalam bahasa Prancis).